Видимо, Екатерина Фурцева, некогда бывшая министр культуры СССР,
была права, когда говорила: «Не надо бояться министра культуры.
Бойтесь культуры министра».

Апрельские тезисы

О чупа-чупсах и песочных коржиках…

В кармане ранца своего маленького школяра я обнаружила внушительный кусок недоеденной пиццы. Так я узнала, чем питается мое маленькое чудо…

Директора государственных школ  - в шоке. Вступил в силу новый Бюджетный кодекс РК, и Министерство образования поспешило сообщить «радостную весть» о закрытии в школах специальных счетов, на которых аккумулировались родительские деньги. Что это значит? В конце учебного года это значит много, очень много головной боли, которая тут же возникла у администрации школ. В срочном порядке надо решить, на какие средства будут существовать группы продленного дня, ведь до конца учебного года еще учиться и учиться? Где брать финансы на ремонт прохудившихся крыш: собирать деньги с родителей без соответствующей документации категорически запрещено!  Под вопросом  оказались дополнительные занятия по английскому языку и математике. А самое главное, ученики остались без горячего питания. Столовые закрылись. Вот те «немногие»  последствия  апрельских тезисов, которые, как утверждают в департаменте образования, обратной силы не имеют.

Что делать? Лимонкина Ирина Михайловна, методист отдела образования  Рудного, учитель права сш № 4, задавала этот вопрос на семинаре, который прошел в Алматы под эгидой Ассоциации Школьных Общественных Организаций. Со всего Казахстана в южную столицу съехались представители родительских школьных фондов.  Отсутствие горячего питания в учебном заведении, где ученики проводят в среднем от четырех до семи часов в день, – оказалось темой номер один. Чем может помочь школе в данной ситуации родительский фонд?  Можно ли через родительское общественное движение организовать питание детей?

Ирина Михайловна говорит, что, как только их школа получила уведомление о закрытии спецсчетов и стали ясны размеры ущерба для школы, она начала искать выход. Проштудировала уставы общественных фондов и нашла в них зацепочки, которые могут спасти положение. Говорит: «Пойду в акимат города, буду узнавать, можем ли мы принять сотрудников столовой, работа которых ранее оплачивалась из денег спецсчетов, в родительское объединение с тем, чтобы не потерять хороших специалистов и по-прежнему обеспечивать детей горячим питанием?»

Что будут делать школы, если им не удастся использовать законодательные «хвостики» в свою пользу? Ким Жанна Антоновна, учитель школы-гимназии № 103 Алматы, говорит, что тогда всем придется пойти по пути, который избрала их гимназия. А именно: «Детей будут кормить всухомятку, полуфабрикатами  не очень высокого качества. Почему? Потому что давно разрушена система городского объединения столовых. Там, где  были созданы спецсчета, в школах были сохранены точки общественного питания, и дети могли рассчитывать на салат, пюре, котлету.

Во всех остальных школах питанием занялись директора школ и были организованы буфеты. Это самостоятельные организации, которые не подчиняются школе, но по договору обеспечивают ее съестными припасами. Меню таких буфетов на колесах постоянно подвергается критике и нападкам со стороны родителей и учителей. Что в них продают? Пиццу, бутерброды, коржики, конфеты, напитки, после употребления  которых дети приходят домой то с зелеными, то с оранжевыми языками.

Самое интересное: среди  компаний, ответственных за организацию школьного питания, проводится тендер. В нашей школе он уже прошел. Победила та же самая организация. Значит, в следующем году дети снова будут кушать чупа-чупсы и коржики…»

Кто должен решить эту проблему? На семинаре родители соглашались, что директорам  школ потребуется  помощь родительской общественности. По крайней мере, в отдельных школах страны имеется положительный опыт создания  родительских комитетов, отвечающих за питание в школе. Там родители не только собирают средства на содержание столовых, но и участвуют в составлении меню, проверяют качество пищи. Если распространить этот опыт по республике, возможно, дети перестанут падать в школах в обмороки.  Говорят, в последнее время участились  факты головокружений у учеников младших классов на почве голода и переутомления.

Муса Майлашевич Айтжанов, профессор, Казахская  Академия питания РК:

- Проблема школьного питания сегодня стоит остро. Недавно мы закончили большое обследование наших учащихся на предмет их здоровья, гармоничного развития. И если пять лет назад нас пугало то, что 70 процентов выпускников школ страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сегодня мы говорим об умственной и физической отсталости.  У 70 процентов обследованных детей выявлен дефицит витамина С, столько же школьников испытывают недостаток йода.

Наши школьники отстают  в развитии от международных стандартов. Это напрямую связано с неполноценным питанием в школах. Именно поэтому по поручению двух министерств:  здравоохранения и образования и науки РК, наша академия разработало меню блюд и нормы потребления продуктов на весенне-летний и осенне-зимний периоды. Хотим выступить с предложением решить вопрос об обеспечении учащихся первых-вторых классов горячим питанием на правительственном уровне. У нас в Алматы такое решение действует благодаря волевому постановлению Акима города Имангали Тасмагамбетова. Надо, чтобы подобные решения были приняты во всех городах Казахстана.

Фаузия Кабышевна Икамбаева, председатель Ассоциации «Защита прав детей»:

- Я неоднократно была в составе комиссий, которые проверяли школьное питание. Может быть, я чего-то не понимаю, но как можно включать в рацион тушеную капусту с молоком?  В другой школе детям предлагали на обед молочный суп на первое и жареную рыбу на второе. Я точно знаю, что до сегодняшнего дня составлением меню занимался департамент образования города.

Мне кажется, что этим должны заниматься более компетентные люди. Это раз. И второе: может быть на те средства, которые заложены на бесплатное питание школьников младших классов и нельзя подобрать ничего более удобоваримого? И тогда это уже более серьезная проблема. Горячее питание вроде бы есть, но питаться им нельзя. На одного школьника заложено 75 тенге в день, в субботний день – 50 тенге. Составить полноценный рацион на такие деньги довольно сложно. Поэтому, скорее всего, школам понадобится помощь родителей в виде их спонсорских средств. Либо государство должно взять на себя решение этого вопроса. Но его нельзя оставлять в том виде, в каком он существует сегодня. Страдают дети…

А как у них

В России для того, чтобы разнообразить питание учеников, санитарные врачи разработали примерное двухнедельное меню школьных завтраков и обедов. Согласно предписанию санитарной службы, в школьном питании должен использоваться только витаминизированный хлеб и йодированная соль, также в меню включается витаминизированный напиток «Золотой шар». Кроме того, уже в этом  учебном году  расширена работа в школах по образованию в области здорового питания. В начальных классах некоторых школ появился новый предмет «Разговор о правильном питании». По мнению санитарных врачей, к 10-12 годам у школьников должна быть сформирована ориентация на здоровую пищу, вкус которой оценивается не столько по необычным ощущениям, сколько по степени влияния на здоровье.